Сезонные рецепты:
Молочный пудинг с имбирем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт этого десерта, как приготовить молочный пудинг с имбирем, очень популярен в Китае. Его едят сразу после приготовления или после остывания. Этот десерт очень полезный, здоровый и питательный.
Описание приготовления:
Если вам уж слишком хочется его съесть, то пробуйте десерт сразу. Традиционно он подается в холодном виде. Сок из имбиря очень легко добыть самому, просто натереть корень имбиря и отжать мякоть. Поскольку десерт готовится в пароварке, он считается здоровым питанием.Состав / Ингредиенты:
- Куриные белки 4 штуки
- Молоко 450 мл
- Сахар 2 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Имбирный сок 2 ст. ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Молочный пудинг с имбирем"
1. Сперва отделите желтки от белков, первые уберите в сторону.
2. Очистите корень имбиря, затем натрите на мелкой терке и откиньте мякоть на сито, ложкой выдавите сок. Из полученной жидкости возьмите только верхнюю часть сока, оставив осадок на дне.
3. Куриные белки переложите в мерную чашу.
4. Добавьте к белкам сахарный песок.
5. В мерную чашу к белкам добавьте щепотку соли.
6. Перемешайте все содержимое слегка венчиком.
7. Тонкой струйкой влейте в чашу молоко.
8. Вручную венчиком перемешайте все содержимое.
9. Добавьте свежевыжатый сок имбиря, перемешайте.
10. Воспользуйтесь мелким ситом или марлей и процедите молочную смесь.
11. Разлейте молочную смесь в небольшие пиалки или другие формочки.
12. Если на поверхности увидите мелкие пузырьки, снимите их ситечком.
13. Каждую формочку затяните пищевой пленкой. Выставьте пиалки на дно пароварки, предварительно налив в нее воду.
14. Накройте пароварку крышкой и готовьте 15 минут.
15. Готовый пудинг можно подавать горячим или отправьте его в холодильник и ешьте охлажденным.
Оценить рецепт Молочный пудинг с имбирем
5.0
1
Редакция рекомендует:
Пудинг - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов