Главная / Каталог рецептов / Десерты / Желе / Молочно-сливочное желе с ягодами

Молочно-сливочное желе с ягодами

Приготовил : Елена Конова

17.06.2017
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Легкий десерт с ягодами — лучшее летнее лакомство, поэтому рекомендую вам узнать, как приготовить молочно-сливочное желе с ягодами. В этом нет ничего сложного, но десерт получается невероятно вкусным.

Описание приготовления:

Несколько лет назад я узнала, как приготовить молочно-сливочное желе с ягодами, а теперь это любимый десерт нашей семьи. Обязательно возьмите смесь молока со сливками, чтобы желе получилось более нежным. В качестве ягод можно взять клубнику, вишню или чернику как по отдельности, так и их смесь. Для застывания можно использовать фигурную форму для выпечки кексов или небольшие чашки, чтобы потом подать десерт порционно. Подавать такое желе можно с кленовым или шоколадным сиропом.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Молоко / Сливки / Желатин

Блюдо: Десерты / Желе

Состав / Ингредиенты:

Желатин 20 Грамм
Сахар 150 Грамм
Ванильный сахар 10 Грамм
Клубника 350-400 Грамм
Молоко 400 Миллилитров
Сливки от 25% жирности 200 Миллилитров

Количество порций 5

Как приготовить "Молочно-сливочное желе с ягодами"

Молочно-сливочное желе с ягодами - фото шаг 1

1. Желатин замочите в 100 мл молока, хорошо размешайте и дайте ему набухнуть. Сливки от 25% жирности смешайте с оставшимся молоком, сахаром, ванильным сахаром.

Молочно-сливочное желе с ягодами - фото шаг 2

2. Поставьте смесь на огонь и хорошо подогрейте, но не доводите до кипения. Растворите в горячем молоке набухший желатин.

Молочно-сливочное желе с ягодами - фото шаг 3

3. Клубнику очистите, промойте и просушите. Разрежьте клубнику на четыре части. Форму ополосните холодной водой и выложите половину ягод. Залейте ее 1/3 молочной смеси и поставьте в морозильник на 10 минут.

Молочно-сливочное желе с ягодами - фото шаг 4

4. Выложите сверху оставшуюся клубнику и залейте остальной молочной смесью. Накройте форму пищевой пленкой и отправьте в морозильник на 4 часа до полного застывания десерта.