Мексиканская Карне Асада
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт экзотического Мексиканского блюда - Карне Асада. Особенно вкусно летом под холодное пивко.
Описание приготовления:
Рецепт экзотического Мексиканского блюда - Карне Асада. Особенно вкусно летом под холодное пивко.Состав / Ингредиенты:
- Стейк 460 Грамм
- Свежемолотый перец 1 Штука
- Чеснок 1 Штука
- Оливковое масло 1 Штука
- Соль 1 Штука
- Кинза 1 Штука
- Мексиканское пиво 1 Штука
Количество порций
3
Как приготовить "Мексиканская Карне Асада "
Ингредиенты
Нарезаем чеснок и кинзу.
Выкладываем мясо в миску и посыпаем его пару зубчиками чеснока, двумя столовыми ложками кинзы, добавляем немного оливкового масла, сок выжатой половинки лайма, соль, перец и поливаем пивом. Дайте мясу замариноваться в холодильнике в течении 6 часов.
Приступаем к приготовлению Гуакамоле. Вам понадобятся: 1 спелый авокадо, тмин, кориандр, молотый красный перец, помидор, лук-шалот, соус Habanero и перец Серрано.
Очищаем авокадо от косточки.
Нарежьте авокадо кубиками.
Промойте помидор горячей водой и поместите в холодную для того, чтобы удалить кожу. Порежьте помидор пополам.
Мелко шинкуем помидор, лук и зубчик чеснока. Нарезаем перец Серрано.
Смешиваем авокадо с зеленью, помидором, луком и чесноком.
Отправляем соус в холодильник. Не забудьте накрыть миску пакетиком.
6 часов спустя вынимаем Карне Асада из маринада. Дайте ему полежать при комнатной температуре минут 20. За это время можно разогреть гриль. Обжариваем мясо на гриле.
Мясо готово! Накройте его фольгой и оставьте остывать на 15 минут.
Разрезаем мясо на небольшие кусочки. Блюдо подается на лепешках или блинах.
Крупный план.
Оценить рецепт Мексиканская Карне Асада
4.6
9
Рекомендуем рецепты:
Редакция рекомендует:
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов