Главная / Каталог рецептов / Десерты / Мармелад / Мармелад яблочный

Мармелад яблочный

27.08.2018
Время приготовления: 45 мин

Мармелад - это идеальный десерт! Сладкие яблочные желешки нравятся и детям, и взрослым. Вы спросите как приготовить? Легко, просто и быстро! Приступим!

Описание приготовления:

По желанию, вы можете добавить вместо меда сахар, только его необходимо добавлять, нагревая смесь на небольшом огне и постоянно помешивая.Сахар должен полностью раствориться. Также очень красивым получается мармелад, благодаря пищевым красителям. В таком случае готовый горячий мармелад необходимо разделить на несколько частей. Достаточно одной капли красителя, чтобы придать мармеладу красивый оттенок. Угощайтесь!

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки

Блюдо: Десерты / Мармелад

География кухни: Русская кухня

Диета: Низкокалорийные / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Сок яблок 200 мл
Агар-агар 1 ч. ложка
Бадьян 1 штука
Зеленый кардамон 2 штуки
Мед По вкусу

Количество порций 15

Как приготовить "Мармелад яблочный"

Подготовьте ингредиенты, выжмите стакан яблочного сока.

Яблочный сок разделите на две части - 1 к 3. В емкость с большим количеством сока добавьте агар-агар и быстро размешайте. Оставьте на некоторое время, пока желирующие вещества начнут работать.

В емкость со второй частью сока положите звездочку бадьяна и слегка раздавленные бутоны кардамона. Доведите жидкость до кипения на минимальном огне, проварите 2 минуты. Снимите кастрюлю с огня и оставьте на 10 минут.

Сок процедите и снова доведите до кипения на слабом огне.

В горячий пряный сок порционно вводите сок с агар-агаром, дайте смеси закипеть. Варите в течение 5-7 минут на маленьком огне, постоянно помешивая, чтобы агар полностью растворился. Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси постоять в течение 5 минут, после чего можно добавлять мед или сахар по вкусу.

Разлейте сок по формочкам, поставьте до полного охлаждения в холодильник и через 30 минут уже можете достать готовый мармелад из формочек. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Мармелад яблочный