В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Мармелад на пектине
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт мармелада на пектине в домашних условиях. Мармелад на пектине — самый правильный мармелад. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Мармелад на пектине получается упругий, хорошо держит форму, не тает. Отличный десерт к чаю, который понравится всем!Состав / Ингредиенты:
- Сок с мякотью 550 грамм
- Сахар 550 грамм
- Сироп глюкозы 125 грамм
- Пектин яблочный 12 грамм
- Лимонная кислота 4 грамма
- Вода 4 грамма
Количество порций
4
Как приготовить "Мармелад на пектине"
Подготовьте все ингредиенты.
Смешайте 50 грамм сахара с пектином.
В отдельной емкости растворите лимонную кислоту в воде.
В кастрюлю налейте сок с мякотью, добавьте сироп и оставшийся сахар.
На среднем огне доведите жидкость до 60 градусов.
Всыпьте сахар, который был смешан с пектином, быстро перемешайте.
Варите массу на среднем огне, постоянно помешивая. Постепенно доведите температуру до 110 градусов. Снимите жидкость с огня, влейте воду с лимонной кислотой и перемешайте.
Заполните массой силиконовые формы. Отправьте в холодильник на 8 часов.
Обваляйте мармелад в сахаре.
Мармелад на пектине готов, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Мармелад на пектине
4.2
26
Похожие рецепты:
Мармелад - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов