Главная / Каталог рецептов / Десерты / Мармелад / Мармелад

Мармелад

Отзывы (2)

Приготовил : Вика Василенко

24.04.2018
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Самый вкусный мармелад - это домашний! На натуральном соке с добавлением желирующих веществ. Я делаю мармелад на агар-агаре, он не имеет посторонних вкусов и отлично держит форму.

Описание приготовления:

Всего за 30 минут можно приготовить у себя на кухне полезное и натуральное лакомство - мармелад! И сделать его можно не только из сока, но и любого фруктового или ягодного пюре. Я очень жду клубничный сезон, из клубничного пюре мармелад особенно вкусный и сладкий! Но и цитрусовый мармелад можно сделать в любой день. Можно экспериментировать, сделать апельсиново-лимонный десерт или просто апельсиновый, апельсиново-грейпфрутовый (я выжала сок из двух маленьких апельсинок и одного небольшого грейпфрута). Пробуйте и пишите комментарии!

Назначение: Для детей / На десерт / На скорую руку

Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Грейпфрут

Блюдо: Десерты / Мармелад

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Сахар 100 Грамм (плюс для обваливания мармелада)
Агар-агар 1 Чайная ложка
Сок свежевыжатый из цитрусовых 200 Миллилитров (апельсин+грейпфрут)

Количество порций 6

Как приготовить "Мармелад"

1. Итак, подготовьте необходимые продукты. Вымойте апельсины, грейпфрут.

2. Порежьте цитрусовые на половинки и отожмите сок. Косточки нужно убрать, а вот если попадет мякоть, это даже хорошо.

3. В кастрюлю положите сахар, агар-агар, добавьте сок.

4. Доведите массу до кипения, проварите пару минут. Дайте немного остыть.

5. Разлейте мармелад в силиконовые формочки и уберите на 10-15 минут в холодильник.

6. Мармелад готов! Осталось только осторожно извлечь из формочек и обвалять (по желанию) в сахаре.

7. Обваливать в сахаре нужно непосредственно перед едой, иначе сахар будет со временем таять. Мармелад отлично держит форму, хранить его можно и при комнатной температуре.