Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Макароны из ржаной муки

Макароны из ржаной муки

Приготовил : Sigma002

14.04.2021
Время приготовления: 2 дн. 9 ч. 0 мин

Ржаная мука полезна всем, но особенно рекомендуется диабетикам и тем, кто следит за питанием. Предлагаю приготовить простые макароны из ржаной муки. Минимум продуктов — отменный результат!

Описание приготовления:

Отличительной чертой макарон из ржаной муки от макарон из пшеничной является время подсушивания, его потребуется чуть больше. Не забывайте переворачивать лапшу, чтобы она равномерно просохла.

Основной ингредиент: Мука / Ржаная мука

Блюдо: Гарниры

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 1 Штука
Мука ржаная 100 Грамм
Соль 1 Щепотка
Масло растительное 2 Ст. ложки

Количество порций 2

Калорийность

382 ккал

Калорийность

8 г

Белки

25 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Макароны из ржаной муки"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В чашу разбейте яйцо, добавьте соль. Размешайте вилкой.

Всыпьте муку, перемешайте вилкой.

Добавьте растительное масло. Начните перемешивать вилкой, потом месите руками.

Если тесто немного рассыпается, смочите ладони водой и месите до получения комка. Как только тесто собралось в комок, оставьте его в чаше на 15 минут. Потом еще раз помесите и еще раз оставьте на 15 минут.

Готовое тесто должно получиться достаточно тугим. Разделите его на две части, потом каждую часть еще на две части. Возьмите одну маленькую часть и раскатайте ее как можно тоньше. Через пласт должна просматриваться немного рабочая поверхность.