Макаронный салат с моцареллой



Обновлен :  
18.07.2014
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Предлагаю вашему вниманию вкуснейшее итальянское блюдо - макаронный салат с моцареллой, который подают даже в лучших ресторанах Рима и Милана.

Описание приготовления:

Пасту итальянцы едят не только горячей, но и холодной, и макаронный салат с моцареллой - тому яркое подтверждение. Из типично итальянских ингредиентов - оливкового масла, оливок, сушеных помидоров, базилика - можно приготовить традиционный итальянский салат, который способен украсить даже праздничный стол. Вкус у салата типично итальянский - благодаря ингредиентам. Единственный минус - салат недолго хранится. Простояв всего сутки в холодильнике, он уже начинает портиться. Впрочем, вряд ли такая вкуснятина так долго продержится у вас в холодильнике :)


Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Макароны / Моцарелла
Блюдо: Салаты
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Оливковое масло  — 6 Ст. ложек
  • Сушеные помидоры  — 100 Грамм
  • Винный уксус  — 2 Ст. ложки
  • Каперсы  — 1 Ст. ложка
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Макароны (ракушки или другие)  — 500 Грамм
  • Базилик свежий  — 1 Стакан
  • Сыр Моцарелла тертый  — 1 Стакан
  • Оливки без косточек  — 1/2 Стакана

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Макаронный салат с моцареллой"

Макаронный салат с моцареллой - фото шаг 1
При помощи блендера измельчаем до однородности каперсы, уксус, чеснок, оливковое масло и помидоры.
Макаронный салат с моцареллой - фото шаг 2
Пасту отвариваем аль денте - то есть, макароны должны быть немного твердоватыми. Перемешиваем пасту с полученным соусом из блендера.
Макаронный салат с моцареллой - фото шаг 3
Даем пасте остынуть, затем добавляем в нее тертый сыр, нарезанный базилик, свежий помидор и оливки. Солим и хорошенько перемешиваем. Готово!
Макаронный салат с моцареллой - фото шаг 4
Салат подавать к столу холодным. В холодильнике он может храниться не более суток - затем теряет свои вкусовые качества.

Оценить рецепт Макаронный салат с моцареллой:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 5
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Макаронный салат с моцареллой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
рецепты блюд с фото бесплатно

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
рецепты печенья простого