Главная / Каталог рецептов / Десерты / Конфеты / Лучшие домашние трюфели

Лучшие домашние трюфели

22.06.2017
Время приготовления: 3 ч.

Вам не составит труда приготовить изумительные домашние конфеты, ведь в этом рецепте я расскажу, как приготовить лучшие домашние трюфели. Такие конфеты можно приготовить и для детей без алкоголя.

Описание приготовления:

Трюфели считаются изысканными конфетами, но это не значит, что их невозможно приготовить в домашних условиях. Приготовленные по этому рецепту трюфели поразят вас своим апельсиново-шоколадным ароматом, нежнейшей текстурой и очень приятным вкусом. Такие трюфели необходимо хранить в герметичной таре в холодильнике. Конфеты можно использовать в приготовлении десертов или в качестве украшения для тортов, с ними блюдо получится только вкуснее!

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сливочное масло / Шоколад / Какао

Блюдо: Десерты / Конфеты

Состав / Ингредиенты:

Черный шоколад (какао от 70%) 150 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Сахарная пудра 1 ст. ложка
Апельсновый ликер 1 ст. ложка
Цукаты апельсиновые измельченные 1 ст. ложка
Какао-порошок 3-4 ст. ложек

Количество порций 10

Как приготовить "Лучшие домашние трюфели"

1. Черный шоколад мелко порубите и растопите на паровой бане. Остудите при комнатной температуре. В течение двух минут взбейте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой.

2. Небольшими порциями добавьте остывший шоколад, постоянно взбивая миксером. В завершение добавьте апельсиновый ликер и измельченные апельсиновые цукаты.

3. Перемешайте и выложите на застеленную пергаментной бумагой форму. Накройте форму пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа. Накройте сверху пекарской бумагой, переверните и снимите пленку.

4. Разрежьте на равные части. Наденьте силиконовые перчатки, охладите руки под холодной водой и сформируйте конфеты. Положите их на посыпанную какао доску и отправьте в морозилку на 20 минут.