Главная / Каталог рецептов / Десерты / Крем / Франжипан

Франжипан

Приготовил : Яна Горностаева

15.10.2016
Время приготовления: 25 мин

Франжипан добавляют во многие торты и пироги. Неудивительно, ведь этот крем очень вкусный. Его можно просто подавать как самостоятельный десерт в креманочках. Крем очень нежный и воздушный.

Описание приготовления:

Если вам интересно, как приготовить франжипан, то просто изучите этот рецепт. Он отлично подходит для тех, кто любит кремообразыне текстуры. Он подойдет для тех, кто следит за фигурой. А выпечка с франжипаном получается просто бесподобной.

Назначение: На праздничный стол / На скорую руку

Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сливочное масло / Миндальная мука

Блюдо: Десерты / Крем

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 60 Грамм
Сахарная пудра 65 Грамм
Мука миндальная 65 Грамм
Яйца 1 Штука
Мука 1,5 Ст. ложки
Ликёр "Амаретто" 1,5 Чайных ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Франжипан"

Сливочное масло достаньте из холодильника и дайте ему немного постоять при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось. Затем переложите его в миску, всыпьте туда же сахар. Разотрите сахар со сливочным маслом.

Вбейте к ингредиентам в миске одно сырое куриное яйцо. Тщательно все перемешайте, чтобы масса стала полностью однородной и не попадались куски белка.

Всыпьте миндальную муку. Если у вас такой нет, просто измельчите на блендере или в кофемолке очищенный миндаль. Добавьте пшеничную муку и снова все перемешайте.