Главная / Каталог рецептов / Салаты / Летний салат с заправкой из пармезана

Летний салат с заправкой из пармезана

Приготовил : Povarfan

14.07.2011
Время приготовления: 20 мин

Рецепт приготовления изысканного салата для гурманов, где особый вкус придает любимый многими сыр пармезан.

Описание приготовления:

Салаты это истинный полет фантазии кулинаров. Именно потому каждая хозяйка может похвастаться салатом, который изобрела она сама, или, по крайней мере, в рецепт которого она внесла изменения. Вашему вниманию представлен еще один рецепт салата, изюминка которого в его сырной заправке.

Назначение: Летние

Основной ингредиент: Овощи / Молочные продукты / Сыр / Пармезан

Блюдо: Салаты

География кухни: Канадская

Состав / Ингредиенты:

Оливковое масло 1/4 Стакана
Красный винный уксус 2 Ст. ложки
Пармезан 2 Ст. ложки
Мед 1 Ст. ложка
Горчица 1 Ст. ложка (неострой )
Соль и перец - По вкусу
Салат: зелень 150 Грамм (рубленной)
Красный лук 1 Штука
Помидоры черри 1/2 Стакана

Количество порций 6

Как приготовить "Летний салат с заправкой из пармезана"

Летний салат с заправкой из пармезана - фото шаг 1

1. Заранее заготовьте для заправки очищенное оливковое масло, винный уксус и неострую горчицу – только так вы сможете сделать пикантную, но нежную заправку.

Летний салат с заправкой из пармезана - фото шаг 2

2. Пармезан натрите на мелкую терку непосредственно перед приготовлением заправки, чтобы не дать ему подсохнуть.

Летний салат с заправкой из пармезана - фото шаг 3

3. Все составляющие заправки сложите в отдельную посуду и взбейте миксером до однородного состояния.

Летний салат с заправкой из пармезана - фото шаг 4

4. Вы можете выбирать зелень на свое усмотрение и в любых пропорциях– это может быть перо лука, базилик, листовой салат, кинза, укроп, петрушка и т.п.