В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Лазанья с индейкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
На заметку любителям экспериментов предлагаю вкусный и очень простой рецепт лазаньи с индейкой. Блюдо получается очень сочное, хоть и менее жирное, чем со свиным фаршем.
Описание приготовления:
Этот рецепт приготовления лазаньи с индейкой весьма достойная альтернатива классическому варианту. При желании также можно заменить шпинат любимыми овощами - сладким перцем или кабачками, например.Состав / Ингредиенты:
- Индейка 600 грамм
- Помидоры 4-6 штук (или томатный соус)
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Шпинат 500 грамм
- Яйцо 1 штука
- Базилик 1 щепотка
- Пармезан 50 грамм
- Моцарелла 300-350 грамм
- Рикотта 400 грамм
- Петрушка 1 щепотка
- Томатная паста 2-3 ст. ложек
- Соль 1 щепотка
- Оливковое масло 1 ч. ложка
- Луковица 1-2 штук
- Перец 1 щепотка
- Листы лазаньи 12-16 штук
Количество порций
8
Калорийность
122 ккал
Калорийность
8 г
Белки
10 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Лазанья с индейкой"
1. Филе индейки необходимо вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку (можно измельчить в блендере).
2. На сковороде с небольшим количеством оливкового масла обжарить до прозрачности мелко нарезанный лук.
3. Выложить к луку фарш и добавить пропущенный через пресс чеснок. Жарить на среднем огне около 15 минут.
4. Свежи помидоры очистить от кожицы и превратить в пюре. Добавить томатную пасту для более насыщенного цвета (если в рецепт приготовления лазаньи с индейкой входит уже готовый томатный соус, то пасту можно не использовать) и как следует перемешать. Выложить на сковороду к индейке и тушить на медленном огне до готовности, посолив и поперчив по вкусу.
5. Отдельно необходимо подготовить начинку из сыра. Для этого рикотту необходимо размять с яйцом и щепоткой соли. Добавить немного пармезана и тщательно перемешать.
6. Шпинат можно использовать свежий или замороженный. Его нужно отправить в сотейник, предварительно промыв и слегка измельчив, и протушить буквально 5 минут.
7. На дно жаропрочной формы необходимо выложить часть мясного фарша и разровнять.
8. Накрыть листьями лазаньи. При желании этот простой рецепт лазаньи с индейкой можно дополнить также соусом Бешамель, которым промазать листы.
9. Моцареллу натереть на терке и разделить на 3 части. Одну выложить сверху листьев.
10. Следующим слоем будет сырная начинка, которую также разровнять по всей поверхности.
11. Распределить шпинат или другие овощи по вкусу.
12. Повторить все слои в той же последовательности. Верх засыпать тертым пармезаном и отправить в разогретую духовку минимум на 40 минут. Чтобы верх не пригорел, форму можно накрыть фольгой. Когда лазанья с индейкой в домашних условиях будет готова, фольгу снять и еще 5 минут подрумянить корочку.
Оценить рецепт Лазанья с индейкой
4.8
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Лазанья - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов