В миске смешайте протертый на мелком сите творог, соль, перец, небольшую часть майонеза.
Лаваш развернуть. Смазать майонезом.
Выложить творожный крем и размазать по лавашу. Измельчите любую зелень и болгарский перец. Выложите на лаваш произвольно.
Сверните рулетом. Сам рулет нарежьте на части.
На сухом противне выложите кусочки лаваша. Разогрейте духовку до 200 градусов и подрумяньте лаваш в духовке около 8 минут. Подайте к столу.