Квас без дрожжей
Квас из ржаной муки без дрожжей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь рецептом приготовления кваса из ржаной муки без дрожжей. Напиток получается вкусный, с насыщенным хлебным привкусом. При этом он не такой сладкий, как на дрожжах, поэтому подходит для окрошки!
Описание приготовления:
Рецепт, как приготовить квас из ржаной муки без дрожжей, очень простой, и я вам с радостью его поведаю. На самом деле это очень экономный напиток: стоит один раз сделать закваску и купить "сухой квас" — и можно делать все новые и новые партии этого чудесного домашнего напитка. Рекомендую использовать такой квас для окрошки, очень вкусно!Состав / Ингредиенты:
- Закваска из ржаной муки 250 мл (10 ст.л. муки, 1 чайная ложка сахара и стакан воды)
- Сахар 8 ст. ложек
- Квас сухой 8 ст. ложек
- Вода 3 литра
Количество порций
5
Как приготовить "Квас из ржаной муки без дрожжей"
1. Закваска у меня была готовая, но если вы ее только делаете, то сначала сделайте закваску, дайте ей постоять в теплом месте, пока не пойдут пузыри. В большую стерильную банку наливаем воду и вливаем туда же закваску. Перемешаем.
2. Дальше - сухой квас и сахар. При добавлении нового ингредиента каждый раз тщательно перемешаем.
3. Закроем банку марлей и оставим на столе на сутки. Если у вас уже холодно - ставьте под батарею. Дальше просто отцедим квас – и его можно охладить и пить!
4. А можно в бутле оставить 1/5 от всего кваса, долить воды, добавить пару ложек сахара и сухого кваса. И уже через день подоспеет новая порция кваса!
Оценить рецепт Квас из ржаной муки без дрожжей
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Yulia Shashok 
11.08.2025 11:21
Квас получился отличным, даже без дрожжей. Пьется легко и освежает в жару.
Квас - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов