Козинаки из арахиса в карамели
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Козинаки — восточная сладость, которая делается из разного вида орехов и семечек. Сладкие козинаки прекрасно дополнят ваше чаепитие. Да и приготовить их без проблем можно даже дома в микроволновке.
Описание приготовления:
Сделать козинаки из арахиса в карамели можно быстро и просто дома. Для этого вам нужно поджарить арахис, очистить его от оболочки и немного смолоть. Перемешать орехи с сахаром и инвертным сиропом. Поставить в микроволновую печь и прогреть до получения золотистой карамели. Добавить масло, ванильный сахар и снова прогреть в микроволновой печи. Вынуть. Добавить пищевую соду. Перемешать и вылить массу на смазанный противень. Дать остыть. Поломать на сегменты и подаем с чаем, кофе. А можно есть и просто так.Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 30 грамм
- Арахис 1 стакан
- Сахар 1 стакан
- Сода пищевая 1 ч. ложка
- Ванильный сахар 1 ч. ложка
- Инвертный сироп 1/2 стакана (можно заменить на золотой сироп или мед)
Количество порций
5
Как приготовить "Козинаки из арахиса в карамели"
Подготовьте все ингредиенты.
Орехи обжарьте.
Очистите от кожуры и немного измельчите.
В чашу, пригодную для использования в микроволновой печи, положите молотые орехи, сахар, сироп. Перемешайте.
Включайте микроволновую печь при мощности 700 Вт на 6 мин. Смесь должна начать пузыриться, сахар — растаять и приобрести темно-золотистый цвет. Выньте, добавьте масло и ванильный сахар. Перемешайте.
Готовьте еще 2 минуты. Выньте и добавьте соду. Перемешайте. Масса начнет пениться, это нормально.
Сразу выливайте в противень, смазанный маслом, и разровняйте.
Как только верх немного схватится, нанесите ножом насечки сегментов будущих конфет. После полного остывания разломите на сегменты и подавайте.
Приятного аппетита !!!
Оценить рецепт Козинаки из арахиса в карамели
4.5
4
Похожие рецепты:
Козинаки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
На Povar.Ru большое количество рецептов европейской кухни! Побалуйте себя изысканными шедеврами кулинарии.
миндальная паста рецепт
Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
рецепт пиццы пепперони
миндальная паста рецепт
Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
рецепт пиццы пепперони