Главная / Каталог рецептов / Десерты / Козинаки / Козинаки из арахиса в карамели

Козинаки из арахиса в карамели

Приготовил : Лорик Трюм

09.03.2018
Время приготовления: 20 мин

Козинаки — восточная сладость, которая делается из разного вида орехов и семечек. Сладкие козинаки прекрасно дополнят ваше чаепитие. Да и приготовить их без проблем можно даже дома в микроволновке.

Описание приготовления:

Сделать козинаки из арахиса в карамели можно быстро и просто дома. Для этого вам нужно поджарить арахис, очистить его от оболочки и немного смолоть. Перемешать орехи с сахаром и инвертным сиропом. Поставить в микроволновую печь и прогреть до получения золотистой карамели. Добавить масло, ванильный сахар и снова прогреть в микроволновой печи. Вынуть. Добавить пищевую соду. Перемешать и вылить массу на смазанный противень. Дать остыть. Поломать на сегменты и подаем с чаем, кофе. А можно есть и просто так.

Назначение: Для детей

Основной ингредиент: Орехи / Арахис

Блюдо: Десерты / Козинаки

Состав / Ингредиенты:

Арахис 1 Стакан
Сахар 1 Стакан
Инвертный сироп 1/2 Стакана (можно заменить на золотой сироп или мед)
Сливочное масло 30 Грамм
Ванильный сахар 1 Чайная ложка
Сода пищевая 1 Чайная ложка

Количество порций 5

Как приготовить "Козинаки из арахиса в карамели"

Козинаки из арахиса в карамели - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Козинаки из арахиса в карамели - фото шаг 2

Орехи обжарьте.

Козинаки из арахиса в карамели - фото шаг 3

Очистите от кожуры и немного измельчите.

Козинаки из арахиса в карамели - фото шаг 4

В чашу, пригодную для использования в микроволновой печи, положите молотые орехи, сахар, сироп. Перемешайте.

Козинаки из арахиса в карамели - фото шаг 5

Включайте микроволновую печь при мощности 700 Вт на 6 мин. Смесь должна начать пузыриться, сахар — растаять и приобрести темно-золотистый цвет. Выньте, добавьте масло и ванильный сахар. Перемешайте.