Сезонные рецепты:
Кныгли
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кныгли или кнедли – это разновидность ленивых вареников, которые очень популярны на Украине, особенно в западных ее областях. Расскажу вам, как приготовить кныгли. Блюдо вкусное и очень сытное!
Описание приготовления:
Вы могли слышать другие названия, например, ньоки, галушки, клецки. Их делают с начинкой или без, сладкие или с мясом, грибами, овощнами. Подавайте кныгли горячими, можно со сметаной или поджаркой из лука и моркови, если готовите несладкие. Приступим!Состав / Ингредиенты:
- Молоко 250 мл
- Мука 450 грамм
- Яйца 1 штука
- Сливы 5 штук
- Соль По вкусу
- Сливочное масло 30 грамм
- Сахарная пудра По вкусу
- Мак По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
244 ккал
Калорийность
9 г
Белки
6 г
Жиры
40 г
Углеводы
Как приготовить "Кныгли"
1. В сотейник налейте молоко, добавьте сливочное масло и щепотку соли. Отправьте на огонь и доведите до кипения.
2. Сразу после закипания всыпьте неполный стакан муки и хорошенько размешайте ложкой, чтобы не было комочков.
3. Добавьте 150 грамм муки и снова перемешайте. Уберите сотейник с огня.
4. Вымойте сливы, сделайте крестообразные надрезы и аккуратно удалите косточки.
5. Когда тесто уже немного остыло, добавьте куриное яйцо.
6. Хорошенько перемешайте и добавьте столько муки, чтобы тесто не липло к рукам.
7. Выложите тесто на стол и раскатайте его в тонкий пласт, разрежьте на 5 небольших квадратиков.
8. В центр каждого выложите сливу и оберните ее тестом, скрепите все края, чтобы слива полностью была в тесте.
9. В кипящую воду отправьте кныгли, варите после закипания 10 минут.
10. Семена мака перекрутите через мясорубку.
11. С помощью сита достаньте кныгли из кипящей воды.
12. Переложите блюдо в тарелку и украсьте маком, сахарной пудрой. Ешьте кныгли сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Кныгли
5.0
1
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов