Лапша "Нэнмён"
Китайская холодная лапша
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь рецептом блюда из китайской кухни. Холодная лапша с луком и огурцом, которую можно подать в качестве закуски, салата или основного блюда.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить китайскую холодную лапшу. Дополнительно в лапшу можно добавить морковь, цукини или болгарский перец. Вместо петрушки можно взять кинзу, если любите. Вместо хлопьев чили можно использовать свежий перец. Она получается в меру остренькой, яркой на вкус, а красный лук и огурец делают лапшу хрустящей и сочной.Состав / Ингредиенты:
- Лапша пшеничная 100 грамм
- Огурец 1/2-1 штуки
- Лук красный репчатый 1/2 штуки
- Лук зеленый 10 грамм
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Перец чили хлопьями По вкусу
- Рисовый уксус 1/2 ст. ложки
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Сахар коричневый 1/2 ч. ложки
- Кунжутное масло 1 ч. ложка
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Петрушка 10 грамм
Количество порций
1
Как приготовить "Китайская холодная лапша"
Подготовьте все ингредиенты.
Зелень мелко нарежьте. Чеснок измельчите. Лук нарежьте тонкими перьями. Огурец нарежьте тонкой соломкой.
Лапшу отварите в кипящей воде до готовности. Затем переложите в холодную воду, чтобы она остыла. Откиньте на сито и подождите, пока стечет вода.
Добавьте в лапшу соль, сахар, кунжутное масло, рисовый уксус и соевый соус.
Затем добавьте овощи и зелень.
В сковороде разогрейте ложку растительного масла, залейте им блюдо. Хорошенько перемешайте.
Перед подачей лапшу можно посыпать кунжутом. Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Китайская холодная лапша
5.0
12
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Гарниры - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов