Главная / Каталог рецептов / Десерты / Пудинг / Кефирный пудинг

Кефирный пудинг

Приготовил : Galina.budanova

26.03.2020
Время приготовления: 40 мин

Если у вас есть 40 минут, чтобы приготовить вкусный завтрак, то этот рецепт кефирного пудинга точно для вас. Приготовить его очень просто, делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Разнообразьте свой завтрак, приготовьте пудинг на кефире. Готовится он совсем без муки, а значит, без глютена, да и сахара в нем всего одна столовая ложка, а значит, он не нанесет вреда вашей фигуре. Следуйте пошаговому рецепту и готовьте на здоровье!

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир

Блюдо: Десерты / Пудинг

Состав / Ингредиенты:

Кефир 230 Миллилитров
Яйца 2 Штуки
Кукурузный крахмал 25 Грамм (или картофельный)
Сахар 1 Ст. ложка
Пакетик ванильного сахара 1 Штука
Соль 1 Щепотка
Сливочное масло 15-20 Грамм (для смазывания формы перед выпечкой)

Количество порций 4

Калорийность

147 ккал

Калорийность

5 г

Белки

8 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кефирный пудинг"

Подготовьте ингредиенты.

Разделите белки и желтки двух яиц.

Взбейте белки с щепоткой соли в мягкую пену.

Всыпьте к белкам сахар и продолжайте взбивать.

Взбивайте белки до стойких пиков.

Смешайте кефир, ванильный сахар, желтки и крахмал.

Желтковую смесь влейте во взбитые белки и аккуратно перемешайте венчиком.

Смажьте сливочным маслом форму для выпечки, выложите взбитую массу, разровняйте. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 170 градусов 30-35 минут.

Готовый пудинг при желании можно посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами. Если он немного опадет после того как вы достали его из духовки — это норма.