Подготовьте ингредиенты по списку.
Для начала подготовьте овощи. Нарежьте болгарский перец, огурец и четвертинку красного лука соломкой. Помидоры черри разрежьте пополам.
Пекинскую капусту разорвите руками на маленькие кусочки, предварительно удалив из листьев сердцевину.
Картофель отварите в мундирах до готовности. Остудите, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Добавьте в миску к салату, перемешайте.
Затем приготовьте заправку. Очистите чеснок. Измельчите его в блендере с красным луком, кетчупом, соевым соусом, кунжутным маслом и водой до однородной консистенции.
Влейте заправку в салат, хорошо перемешайте.
Перед подачей посыпьте кунжутом. Приятного аппетита!