Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гарниры / Картофель в сливках

Картофель в сливках

Приготовил : Kurzyupa

06.09.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления картофеля в сливках - это нечто особенное! Картошка и получается и не жареная, и не тушеная, а насквозь пропитанная нежнейшими сливками, ароматами чеснока и трав. Пробуем?:)

Описание приготовления:

Такой картофель просто грех подавать в качестве гарнира - настолько он хорош! Да и калорий в нем хватает, так что я предпочитаю подавать его без мяса, просто с легким салатом из свежих овощей. В крайнем случае, можно добавить к картошке паровую рыбу (лучше всего, конечно, красную) - это действительно будет очень вкусно! В общем, я уверена, что узнав, как приготовить картофель в сливках, вы разберетесь с чем и как его подать. Начнем?

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого / Праздничный обед

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда / Гарниры

Состав / Ингредиенты:

Картофель 1 Килограмм
Масло сливочное 3-4 Ст. ложек
Сливки 1,5 Стакана
Мускатный орех По вкусу
Соль По вкусу
Пряные травы По вкусу (тимьян, чабер, орегано и т.д.)
Перец душистый молотый По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Картофель в сливках"

Картофель вымыть и почистить.

Нарезать на кружочки примерно 0,5 сантиметра толщиной.

Разогреть сковороду со сливочным маслом.

Обжарить картофель с двух сторон до золотистой корочки.

Смешать сливки с солью, перцем, мускатным орехом и пряными травами.

Сложить обжаренный картофель в сковороду с высокими бортами или сотейник. Залить сливками и тушить на медленном огне под крышкой до готовности (примерно 10-15 минут).

Готовый картофель посыпать мелко нарезанной зеленью и подать на стол. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картофель в сливках

4.5 22

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Салат из запеченных баклажанов
Лунный пирог
Хреновуха на самогоне с медом
Тушеная картошка с грибами
Маринованная свинина с овощами

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: