1. В кастрюлю сложите вымытый чистый картофель, покройте его немного водой, добавьте масло, измельченный чеснок и петрушку.
2. Доведите картофель до кипения на среднем огне. И варите его 10-12 минут под закрытой крышкой.
3. Как только выкипит вода, откройте крышку кастрюле и поджарьте в той же кастрюле картофель 3-5 минут.
4. Готовый картофель приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте к столу.