Запеченный картофель под соусом
Картофель под соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Так готовят картошку в нашей семье уже много лет - получается вкусная и очень красивая горячая закуска. Надеюсь, рецепт приготовления картофеля под соусом придется по вкусу и вам!
Описание приготовления:
У этого блюда масса достоинств: несмотря на то, что все ингредиенты доступны и стоят недорого, картофель под соусом вполне подходит для праздничного стола и даже фуршета, закуска получается сытной, но при этом вполне вписывается как в диетическое, так и вегетарианское меню. Ну и готовить ее несложно - в этом вас убедят пошаговые фото. которыми проиллюстрирован этот рецепт приготовления картофеля под соусом. Так что плюсов масса, а из недостатков могу отметить только один - очень уж быстро съедается! ;)Состав / Ингредиенты:
- Картофель 8-10 штук
- Яйца 5 штук
- Йогурт натуральный 1 стакан (также можно использовать смесь сметаны и кефира либо кефира и домашнего майонеза )
- Лимон 1 штука
- Пучок зеленого лука 1 штука
- Соль По вкусу
- Перец душистый молотый По вкусу
- Растительное масло 2 ст. ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Картофель под соусом"
Картофель хорошенько вымыть и обсушить салфетками либо полотенцем. Молодой картофель чистить не нужно.
Каждый клубень немного смазать растительным маслом и уложить на противень.
Запекать в разогретой до 200С духовке 1 час.
Яйца отварить вкрутую и остудить.
Измельчить при помощи ножа или терки.
На самой мелкой терке натереть цедру лимона.
Нарезать зеленый лук.
Смешать яйца, лук, цедру, соль и перец с йогуртом.
Противень вынуть из духовки, картофель развернуть и запекать еще 10-15 минут, пока не зарумянится.
Каждую картофелину разрезать вдоль на 2 половинки и выложить на них соус.
Подавать картофель горячим на порционных тарелках или большом плоском блюде.
Оценить рецепт Картофель под соусом
4.2
13
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Гарниры - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов