Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Картофель по-азиатски

Картофель по-азиатски

08.02.2025
Время приготовления: 1 ч.

Если хотите оригинально приготовить картофель, то предлагаю рецепт картошечки по-азиатски. Особенно такое блюдо должно понравится любителям корейской кухни.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить картофель по-азиатски. Вместо сладкого сиропа можно использовать коричневый сахар или мед, а мирин заменить рисовым уксусом и добавить чуть больше сиропа. Картофель выбирайте молодой, с тонкой кожурой, маленького размера. Обжаренный картофель томится в кисло-сладком соусе, а в конце добавляется ароматное кунжутное масло. Получается интересное сочетание сладкого, кислого и острого вкуса.

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молодой картофель

Блюдо: Гарниры

География кухни: Азиатская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Картофель 500 грамм (мелкий)
Соевый соус 2.5 ст. ложки
Лук зеленый 1 штука
Масло растительное 20 мл
Кунжут 1/2 ст. ложки
Вода 125 мл
Мирин 1 ст. ложка (рисовое вино)
Сладкий сироп 1 ст. ложка
Масло кунжутное 1/2 ст. ложки

Количество порций 2

Калорийность

113 ккал

Калорийность

3 г

Белки

3 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофель по-азиатски"

Подготовьте все ингредиенты.

Картофель тщательно промойте, затем отварите почти до готовности.

Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом. Выложите картошку и обжаривайте ее 3-4 минуты, периодически помешивая, до золотистой корочки.