Картофель, жареный с овощами по-азиатски
Картофель по-азиатски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если хотите оригинально приготовить картофель, то предлагаю рецепт картошечки по-азиатски. Особенно такое блюдо должно понравится любителям корейской кухни.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить картофель по-азиатски. Вместо сладкого сиропа можно использовать коричневый сахар или мед, а мирин заменить рисовым уксусом и добавить чуть больше сиропа. Картофель выбирайте молодой, с тонкой кожурой, маленького размера. Обжаренный картофель томится в кисло-сладком соусе, а в конце добавляется ароматное кунжутное масло. Получается интересное сочетание сладкого, кислого и острого вкуса.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 500 грамм (мелкий)
- Соевый соус 2.5 ст. ложки
- Мирин 1 ст. ложка (рисовое вино)
- Сладкий сироп 1 ст. ложка
- Масло растительное 20 мл
- Вода 125 мл
- Кунжут 1/2 ст. ложки
- Масло кунжутное 1/2 ст. ложки
- Лук зеленый 1 штука
Количество порций
2
Калорийность
113 ккал
Калорийность
3 г
Белки
3 г
Жиры
14 г
Углеводы
Как приготовить "Картофель по-азиатски"
Подготовьте все ингредиенты.
Картофель тщательно промойте, затем отварите почти до готовности.
Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом. Выложите картошку и обжаривайте ее 3-4 минуты, периодически помешивая, до золотистой корочки.
Смешайте воду с соевым соусом, мирином, измельченным чесноком, черным молотым перцем и сладким сиропом.
Влейте получившийся соус в сковороду с картофелем. Все аккуратно перемешайте. Готовьте на среднем огне, пока соус не загустеет.
В конце добавьте кунжут и полейте кунжутным маслом. Готовьте еще пару минут все вместе, а затем снимайте с плиты.
Для подачи мелко нарежьте зеленый лук и посыпьте им картошку. Картофель по-азиатски готов, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Картофель по-азиатски
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Гарниры - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов