мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Баранина / Чеснок / Зелень / Розмарин / Каре ягненка с розмарином и чесноком

Каре ягненка с розмарином и чесноком



Приготовил:  
16.12.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Ягнёнка в нашей семье я готовлю не часто, только по особым случаям. Поэтому данное мясо ассоциируется с праздничным столом. Ведь оно и в правду очень изысканное и торжественное. Подойдет на Новый год.

Описание приготовления:

Главное в приготовлении мяса — найти к нему нужные приправы. Поэтому я расскажу вам интересный вариант, как приготовить каре ягнёнка с розмарином и чесноком. Это просто потрясающе ароматное горячее, которое покорит невероятным вкусом вашу семью и гостей!
Попробуйте приготовить его на Новый год.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Юбилей
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Чеснок / Зелень / Розмарин
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Каре ягнёнка — 1 Килограмм
  • Розмарин свежий — 1 Пучок
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Красное вино — 100 Миллилитров
  • Бульон — 250 Миллилитров
  • Репчатый лук — 1 Килограмм
  • Корица — 3 Штуки (палочки)
  • Оливковое масло — 3 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Каре ягненка с розмарином и чесноком"

Каре ягненка с розмарином и чесноком - фото шаг 1
Каре разделайте на порции, помойте. Натрите его перцем, розмарином и маслом. Оставьте на один час для маринования.
Каре ягненка с розмарином и чесноком - фото шаг 2
Спустя это время обжарьте мясо в сотейнике на оливковом масле до золотистого цвета. Потом влейте в него красное вино, бульон. Под крышкой тушите блюдо 40 минут.
Каре ягненка с розмарином и чесноком - фото шаг 3
Приготовьте соус. Помойте и очистите лук с чесноком, а затем нашинкуйте их и обжарьте на масле.
Каре ягненка с розмарином и чесноком - фото шаг 4
Как ягнёнок будет готов, то вылейте из него бульон прямо к луку с чесноком. Посолите и поперчите получившуюся смесь.
Каре ягненка с розмарином и чесноком - фото шаг 5
Готовьте смесь около 10 минут. Потом переложите её в блендер и прокрутите до жидкого состояния. Влейте её к мясу и киньте туда же корицу.
Каре ягненка с розмарином и чесноком - фото шаг 6
После того, как мясо вберёт в себя аромат корицы, его можно подавать. На гарнир отлично подойдёт картофельное пюре со шпинатом и томатами.

Оценить рецепт Каре ягненка с розмарином и чесноком:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2
Я приготовил(а)
Похожий видеорецепт "Каре ягненка с розмарином и чесноком"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что можно приготовить в мантоварке кроме мантов? Повар.Ру - ответы на все кулинарные секреты.
выпечка на скорую руку рецепты

Тысячи рецептов сладкой выпечки и десертов в одном месте - Рай для сладкоежек.
рецепт ухи из осетра