Салат капустный с колбасой
Капустный салат с колбасой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот простой теплый салат из капусты с обжаренной колбасой напоминает мне европейскую домашнюю кухню. Он готовится менее чем 30 минут, поэтому он идеально подойдет для быстрого ужина или обеда!
Описание приготовления:
Делюсь рецептом, как приготовить салат с капустой и колбасой на европейский манер. Вкус жареной колбасы уравновешивается кислотой красного винного уксуса и зернистой горчицы, смешанных с хрустящими овощами. А вкусовую композицию дополняют зерна тмина. Попробуйте, вам понравится!Состав / Ингредиенты:
- Колбаса 340 грамм
- Винный уксус 1 ст. ложка
- Горчица 1 ст. ложка
- Вода 60 мл
- Соль 1/4 ч. ложки
- Перец 1/4 ч. ложки
- Масло авокадо 15 грамм
- Лук 30 грамм
- Болгарский перец 60 грамм
- Капуста 300 грамм
- Чеснок 1 зубчик
- Тимьян 1/2 ч. ложки
- Зеленый лук 1-2 штук
Количество порций
2
Калорийность
159 ккал
Калорийность
7 г
Белки
15 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Капустный салат с колбасой"
1
Разогрейте сковороду на среднем огне. Нарежьте колбасу ломтиками и обжарьте с каждой стороны по 2 минуты. Выложите колбасу на тарелку и накройте фольгой, чтобы сохранить ее теплой.
2
Затем в мисочке взбейте вместе уксус, горчицу, соль, перец и воду.
3
В сковороду, на которой жарилась колбаса, добавьте масло авокадо. Выложите лук и красный перец, тушите на слабом огне. Слегка приправьте овощи солью и перцем. Готовьте 3-4 минуты.
4
Затем добавьте к перцу половину капусты и чеснока, перемешайте. Готовьте около минуты. Добавьте в сковороду смесь уксуса и горчицы, оставшуюся капусту и готовьте еще 1 минуту. Добавьте соль и перец по вкусу и уберите овощи с огня.
5
Выложите капусту на тарелки, посыпьте тмином и зеленым луком, выложите сверху колбасу и подавайте. Салат можно хранить в холодильнике, но перед подачей подогрейте его в микроволновке.
6
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Капустный салат с колбасой
4.7
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов