Пюре из капусты
Капустное пюре
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Полезное, очень ароматное и вкусное капустное пюре в домашних условиях - это отличный вариант гарнира не только для малышей, но и для взрослых. Попробуйте приготовить его и наслаждайтесь вкусом.
Описание приготовления:
Цветная капуста - идеальный вариант для этого блюда. Впрочем, приготовить капустное пюре в домашних условиях можно также из брокколи или даже белокочанной капусты, тоже будет очень вкусно. Использовать можно любые специи, которые вам нравятся, они придадут как вкус, так и аромат.Состав / Ингредиенты:
- Цветная капуста 500 грамм
- Молоко 0.5 литра
- Сливочный сыр 100 грамм (можно взять плавленый )
- Желток 1 штука
- Соль 1 щепотка
- Перец 1 щепотка
- Куркума 1 щепотка (или другие специи)
Количество порций
2
Калорийность
78 ккал
Калорийность
2 г
Белки
6 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Капустное пюре"
1. Первым делом капусту нужно как следует вымыть, обсушить немного и разделить на соцветия. Можно использовать в рецепт приготовления капустного пюре сразу несколько видов капусты, что сделает блюдо еще более интересным на вкус.
2. Сделать пюре насыщенным и очень оригинальным на вкус поможет молоко. Именно в нем будет вариться капуста. Итак, обсушенные соцветия нужно выложить в кастрюлю и залить молоком. Отправить на огонь, довести до кипения и варить на среднем огне.
3. Капуста должна стать мягкой и легко прокалываться вилкой. Количество молока при этом заметно уменьшится. Чтобы капустное пюре в домашних условия не получилось жидким, предварительно лучше слить часть молока в кружку. Затем погружным блендером начать взбивать капусту, постепенно при необходимости добавляя молоко.
4. Отдельно взбить желток со специями и с творожным сыром (если в этот простой рецепт капустного пюре добавить плавленый сыр, его нужно предварительно натереть на терке). Добавить к капусте, посолить и поперчить по вкусу. Отправить кастрюлю на огонь буквально на 3-5 минут, чтобы пюре прогреть.
5. Вот и все, полезное и вкусное блюдо готово. Перед подачей можно присыпать свежей зеленью или приправами, например. Это может быть вариантом ужина для тех, кто следит за своим весом (молоко можно взять обезжиренное), или гарниром к мясу, например.
Оценить рецепт Капустное пюре
3.5
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Гарниры - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов