Пюре из брокколи и цветной капусты
Пюре из брокколи
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Давайте приготовим пюре из брокколи. Такой гарнир подойдет и для взрослых, и для маленьких деток. Пюре получается нежным, сливочным и достаточно нейтральным на вкус.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пюре из брокколи. Вместо молока можно добавить сливки, а свежую брокколи заменить на заморозку. Консистенцию пюре регулируйте по вкусу, можно добавить больше жидкости и сделать его менее густым. Пюре из брокколи — это вкусно и полезно, а готовится оно быстро и просто!Состав / Ингредиенты:
- Брокколи 400 грамм
- Молоко 60 мл
- Сливочное масло 20 грамм
- Соль По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
74 ккал
Калорийность
0 г
Белки
6 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Пюре из брокколи"
Подготовьте все ингредиенты.
Брокколи помойте, разделите на небольшие соцветия.
Вскипятите воду, немного посолите и отварите брокколи до готовности примерно 6-7 минут до мягкости.
Откиньте брокколи на сито. Сохраните немного воды, в которой варились брокколи.
Переложите брокколи обратно в кастрюлю. Погружным блендером измельчите до однородной консистенции.
Влейте молоко и немного (20-30 мл.) воды, в которой варились брокколи. Еще раз измельчите.
Добавьте кусочек сливочного масла. На умеренном огне прогрейте пюре 2-3 минуты, чтобы выпарились лишняя жидкость, а сливочное масло полностью растаяло.
В конце посолите по вкусу.
Пюре из брокколи готово. Для подачи можно использовать микрозелень, свежий зеленый горошек или соевые бобы эдамаме. Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Пюре из брокколи
5.0
17
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
20.10.2025 16:42 
Гарниры - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов