Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Кабачки, запеченные с сыром

Кабачки, запеченные с сыром

Приготовил : Алиса

04.05.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Легкое, низкокалорийное, но в тоже время сытное блюдо. Если Вы следите за здоровым питанием и соскучились по овощам - самое время приготовить по классическому рецепту кабачки, запеченные с сыром.

Описание приготовления:

Берите для этого блюда молодые кабачки, поскольку у них тоненькая кожура, которая отлично подойдет для запекания. Не бойтесь фантазировать. Я, например, добавила к блюду немного зелени и подала все на большом блюде с листьями салата. Пора овощей, поэтому можете сделать подушечку из помидор иди запеченного картофеля, которые дополнительно послужат гарниром.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 2 Штуки
Помидоры 3 Штуки
Сыр 200 Грамм
Зелень 20 Грамм
Соль и перец По вкусу
Чеснок 3 Зубчика

Количество порций 6

Калорийность

63 ккал

Калорийность

4 г

Белки

4 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кабачки, запеченные с сыром"

Кабачки, запеченные с сыром - фото шаг 1

1. Нарежьте кольцами среднего размера кабачок и пропитайте его салфеткой до полного высыхания.

Кабачки, запеченные с сыром - фото шаг 2

2. Тоже самое сделайте с помидорами. Постарайтесь так, чтобы количество колец кабачка и помидора было равным.

Кабачки, запеченные с сыром - фото шаг 3

3. На этом этапе можете поэкспериментироваь. Я приготовила так: выложила кабачок, на него помидор, сверху сыр. И так получились отдельные "колонки". В некоторых книгах авторы предлагают пойти другим путем: можно выложить овощи друг за другом (как рататуй), сверху промазав майонезом и закрыв сырной "шапочкой". А другие авторы предлагают похожую последовательность, только перед сырной присыпкой они рекомендуют залить все взбитыми яйцами. Классический рецепт кабачков запеченных с сыром выглядит именно так.