Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жаркое / Жаркое с курицей и грибами

Жаркое с курицей и грибами

Обновлен : Bestpovar

12.12.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

В этом рецепте я использую замечательные грибы рыжики. Но если у вас нет возможности их приобрести – не расстраивайтесь, можно взять обычные шампиньоны. Получится не менее вкусно.

Описание приготовления:

Жаркое готовьте так: в сотейнике пассируйте лук, добавьте куски курицы, порей, сельдерей, вино и специи и протушите под крышкой в течение получаса. Отдельно обжарьте грибы и добавьте к курице. Туда же отправьте сваренные и порезанные крупными кусками бататы. Доведите до кипения, добавьте зелень и отставьте. Сразу можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Куриная грудка / Куриное филе

Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Состав / Ингредиенты:

Грибы рыжики 500 Грамм
Батат 4 Штуки
Лук порей 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Пучок сельдерея 1 Штука
Пучок зелени 1 Штука
Курица 1/2 Штуки
Вино белое сухое 100 Миллилитров
Растительное масло 50 Миллилитров
Соль, перец По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Жаркое с курицей и грибами"

В сотейнике пассируйте лук, затем добавьте куски курицы, порей, сельдерей, вино и специи. Можно также добавить немного теплой воды, если жидкости мало. Протушите под крышкой в течение получаса.