Главная / Каталог рецептов / Десерты / Жареный творог

Жареный творог

Приготовил : Galina.budanova

03.04.2020
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

А почему бы не приготовить жареный творог? Мы же жарим сырники! Между тем это национальное блюдо восточной кухни (казахской и уйгурской). Получается необычный и вкусный десерт.

Описание приготовления:

Если вы еще ни разу не пробовали жареный творог, то попробуйте его приготовить, получится интересный десерт восточной кухни. Учтите предупреждение с учетом моей ошибки, не берите творог с крупным зерном, как в этом рецепте, так как зерно получается жестковатым, но вкус у десерта все равно очень приятный.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог

Блюдо: Десерты

География кухни: Казахская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Творог 270 Грамм (не используйте творог с крупным зерном, как в этом рецепте)
Сахар 135 Грамм
Ядра подсолнечника 1 Ст. ложка (по желанию)
Ванильный сахар 0,5 Чайных ложки
Сливочное масло 30 Грамм

Количество порций 5

Как приготовить "Жареный творог"

Подготовьте ингредиенты.

Выложите творог в разогретую сковороду. В этот момент начинает выделяться много жидкости. Нагревайте при помешивании до испарения выделившейся жидкости.

Когда жидкость выпарится, добавьте сахар, продолжайте нагревать и мешать.

Когда творог приобретет карамельный оттенок, добавьте сливочное масло, ванильный сахар, при желании можно добавить измельченные орешки, или семечки. Можно добавить и сухофрукты, но тогда лучше это сделать на шаг раньше. Мешайте, когда масса начнет карамелизоваться, снимите с огня.