Йогурт из соевого молока в йогуртнице
Йогурт из соевого молока
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь быстрым рецептом йогурта из соевого молока. По консистенции он получается средней густоты, на вкус сладкий и сливочный. Отлично будет сочетаться с мюсли, свежими ягодами и орешками.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить йогурт из соевого молока. Для этого рецепта лучше использовать магазинное соевое молоко, оно более нейтральное по вкусу. Можно взять ароматизированное или дополнительно добавить ванильный экстракт. Соевый йогурт готовится без животных продуктов, поэтому подойдет и для постного меню, и для веганов, и для аллергиков.Состав / Ингредиенты:
- Соевое молоко 180 мл
- Кокосовое масло 60 мл
- Сахар 1-1,5 ст. ложки
- Соль 1/4 ч. ложки
- Ксантановая камедь 1/3 ч. ложки
- Молочная кислота 3/4 ч. ложки
Количество порций
1
Как приготовить "Йогурт из соевого молока"
Подготовьте все ингредиенты.
Кокосовое масло растопите на водяной бане до жидкого состояния.
Соевое молоко тоже подогрейте до комнатной температуры. Добавьте сахар, ксантановую камедь и щепотку соли.
Влейте тонкой струйкой растопленное кокосовое масло, одновременно взбивая массу блендером.
В конце добавьте молочную кислоту и еще раз взбейте массу. Для стабилизации йогурта перелейте его в баночку и уберите на пару часов в холодильник.
Для подачи йогурта можно добавить ягодное пюре или варенье в баночку. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Йогурт из соевого молока
5.0
11
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Десерты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов