1. Корень имбиря очистите.
2. И нарежьте тонкими ломтиками. Уже нарезанный имбирь взвесьте, чтобы получилось 400 грамм.
3. Залейте водой, поставьте на огонь. Проварите полчасика.
4. Откиньте имбирь на дуршлаг, сохранив 1/2 стакана воды.
5. В кастрюлю отправьте 1/2 стакана воды, соль и сахар.
6. Добавьте имбирь. Томите на медленном огне в сиропе 35-40 минут.
7. Снова откиньте на дуршлаг и обсушите.
8. Разложите на решетке и оставьте, чтобы имбирь чуть подсох.
9. Перед подачей обваляйте имбирь в сахаре.
Приятного аппетита!