Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда с начинкой / Блюда целиком / Гусь в духовке целиком

Гусь в духовке целиком

Приготовил : Марина Золотцева

25.12.2016
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Если еще не придумали, что сделать на Рождество или другой праздничный стол, то возьмите на заметку этот вариант, как приготовить гуся в духовке целиком с аппетитной начинкой.

Описание приготовления:

Это чрезвычайно аппетитное и очень праздничное блюдо. В данном случае гусь дополнен не только довольно привычными яблоками, но и сухофруктами, замоченными в алкоголе. В качестве гарнира используются фрукты и картофель. Очень вкусно получится в результате. Смотрите, как приготовить гуся в духовке целиком.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год / Рождество

Основной ингредиент: Птица / Гусь

Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой / Блюда целиком

Состав / Ингредиенты:

Гусь 1 Штука
Картофель 4-5 Штук
Луковица 1-2 Штук
Чеснок 3-6 Зубчиков
Яблоки 6-8 Штук
Груши 3-4 Штук
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Чернослив 200 Грамм
Курага 200 Грамм
Изюм 100 Грамм
Водка 100 Миллилитров
Сушеные травы 2 Чайных ложки
Масло растительное 4 Ст. ложки

Количество порций 8

Калорийность

122 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Гусь в духовке целиком"

1. Вот такой яркий, аппетитный и разнообразный набор ингредиентов используется в рецепт приготовления гуся в духовке.

2. Сухофрукты выложите в небольшую мисочку и залейте водкой. Вы можете также взять коньяк, например. Оставьте на 30-40 минут. Птицу вымойте, обсушите как следует.

3. Соедините соль, перец, специи и натрите этой смесью птицу со всех сторон. Очистите 3-4 яблока и лук, нарежьте кусочками. Соедините вместе с сухофруктами, предварительно слив с них водку. Наполните птицу начинкой.

4. Зашейте или закрепите зубочистками так, чтобы начинка полностью оказалась внутри.

5. Птицу выложите на противень и отправьте в разогретую духовку. В общей сложности запекайте птицу около 2.5-4 часов, в зависимости от размера. Подготовьте картофель, яблоки и чеснок для гарнира.

6. Очистите лук и нарежьте полукольцами. Картофель измельчите кубиками. Выложите на противень, сбрызните растительным маслом, посолите и присыпьте специями по вкусу. На отдельном противне разместите яблоки с грушами, также смазанные маслом и приправленные.

7. Запекайте овощи с фруктами около 40-50 минут. Вот такой интересный вариант, как сделать гуся в духовке целиком. Подавайте птицу и гарнир на одном блюде, при желании дополните зеленью.

Оценить рецепт Гусь в духовке целиком