Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Гречка с картофелем и специями

Гречка с картофелем и специями

Приготовил : Арина Вольская

13.11.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Это блюдо отлично подойдет тем, кто держит пост. Просто гречка, просто картофель — это так привычно и банально, да и надоедает, не так ли? Соединим гречку с картофелем и ароматными специями. Вкусно!

Описание приготовления:

Те, кто соблюдает длительный пост, знают, как надоедают обычные постные блюда. Я предлагаю внести в постное меню отличное блюдо из обычных продуктов, которое готовится очень легко и очень просто. Заинтересовались? Рассказываю, как приготовить гречку с картофелем и специями. Блюдо получается очень вкусным и ароматным. Добавляйте свои любимые специи, экспериментируйте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Крупы / Гречка

Блюдо: Гарниры

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Картофель 1 Штука
Гречка 0,5 Стакана
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 1-2 Зубчиков
Барбарис 1 Чайная ложка
Паприка молотая 0,5 Чайных ложки
Зира 0,5 Чайных ложки
Перец черный молотый 1-2 Щепоток
Перец болгарский 1 Чайная ложка (сушеный)
Соль 0,5 Чайных ложки
Растительное масло 1,5 Ст. ложки

Количество порций 2

Как приготовить "Гречка с картофелем и специями"

Гречка с картофелем и специями - фото шаг 1

Очистим лук, чеснок и картофель, гречку промоем и подсушим. Отмеряем необходимые специи. Вы можете добавить свои любимые приправы.

Гречка с картофелем и специями - фото шаг 2

Нарезаем лук и картофель небольшими кубиками, измельчаем чеснок.

Гречка с картофелем и специями - фото шаг 3

Разогреваем сковороду с растительным маслом, на большом огне обжариваем картофель до корочки. Перекладываем картофель в кастрюльку.

Гречка с картофелем и специями - фото шаг 4

На оставшемся на сковороде растительном масле обжарим до легкого золотистого цвета лук, добавим к нему гречневую крупу. Обжариваем до легкого потрескивания гречки.

Гречка с картофелем и специями - фото шаг 5

Теперь добавим специи и чеснок, обжариваем буквально минуту-полторы.

Гречка с картофелем и специями - фото шаг 6

Перекладываем гречку со специями к картошке, перемешаем и добавим соль.

Гречка с картофелем и специями - фото шаг 7

Наливаем чуть больше стакана кипятка и варим на среднем огне.

Гречка с картофелем и специями - фото шаг 8

Забыла добавить сушеный перец, можно добавить его перед тем, как добавите воду, а можно и чуть позже. Варим гречку без крышки до тех пор, пока уровень воды не уйдет ниже крупы. Затем уменьшаем огонь до минимума и варим кашу до готовности под крышкой.