Долма с рисом
Гарнир к долме
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Каким вкусным бы ни было мясное блюдо, им нельзя в полной мере насладиться, если забыть о гарнире. Предлагаю вам рецепт приготовления гарнира к долме - овощного плова.
Описание приготовления:
Наилучшим гарниром для долмы в домашних условиях будет, по моему мнению, именно овощной плов. Блюдо, само по себе вкусное, с долмой станет настоящим украшением вашего стола.Состав / Ингредиенты:
- Рис 200-250 грамм
- Шампиньоны 200 грамм
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Болгарский перец 1 штука
- Помидор 2 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Карри По вкусу
- Чабрец По вкусу
- Хмели-сунели По вкусу
- Соль По вкусу
- Вода холодная 150 мл
- Растительное масло По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
78 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
17 г
Углеводы
Как приготовить "Гарнир к долме"
Чистим, моем и мелко нарезаем лук.
Чистим и натираем морковь.
Измельчаем болгарский перец.
Чистим чеснок, придавливаем его плоскостью ножа.
Шампиньоны моем в холодной воде, вырезаем темные места, мелко рубим.
Тщательно промываем рис и даем ему обсохнуть.
Моем в холодной воде помидоры, режем на кусочки, избавляемся от сердцевины.
Кипятим воду.
В казан, смазанный растительным маслом поочередно добавляем и жарим в нем лук, морковку, помидоры, болгарский перец. Когда закинули болгарский перец, держим огонь еще 5 минут. Потом добавляем шампиньоны и солим.
Чтобы из шампиньонов выпарилась жидкость, нужно примерно 10-12 минут. Теперь добавим остальные специи, перемешаем. Вы видите, что овощи пустили сок - самое время добавить риса. Через пару минут перемешивания заливаем в казан воду и накрываем крышкой. Тушим в течение 15 минут на медленном огне. Плов готов.
Оценить рецепт Гарнир к долме
3.9
10
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Гарниры - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов