Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Гарнир из капусты

Гарнир из капусты

Приготовил : Matiss

11.06.2013
Время приготовления: 40 мин

Гарнир из капусты готовится очень легко и просто. Эта овощная феерия, которая готовится из самых тривиальных ингредиентов - морковки, капусты, лука. Имеет яркий вкус и хорошо подходит к мясным блюдам.

Описание приготовления:

Гарнир из капусты - прекрасное дополнение к любому мясному блюду. Впрочем, конечно же, можно его употреблять как самостоятельное вегетарианское блюдо. В жаркое летнее время хочется больше овощей и фруктов. Гарнир из капусты - самое то!
Простой рецепт гарнира из капусты не требует особых денежных затрат. Так сказать, бюджетный вариант, плюс ко всему, вкусный и полезный. Не проходите мимо! :)

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Белокочанная капуста

Блюдо: Гарниры

География кухни: Русская кухня

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Свежий кочан капусты 1 Штука
Морковь 1 Штука
Лук 2-3 Штук
Соль, перец - По вкусу
Сливочное масло 30 Грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Гарнир из капусты"

Приготовим все необходимые компоненты.

Лук нарезаем тонкими полукольцами, морковь нарезаем четвертинками, либо натираем на крупной терке.

Затем морковь и лук отправляем обжариваться в сотейник в сливочном масле. Посолим.

Капусту шинкуем только не очень тонкой соломкой.

Когда лук станет полупрозрачным и пустит приятный аромат, добавляем в сотейник капусту.

Сотейник накрываем крышкой и уменьшаем огонь до среднего. Тушим пока капуста не пустит свой сок и не обмякнет. Затем крышку открываем и продолжаем тушить на небольшом огне. Должна испариться практически вся влага. Обжариваем нашу капусту до нужного состояния. Солим, перчим и готово!