Ставим кастрюлю на средний огонь, натираем ее изнутри чесноком. Чеснок выбрасываем.
Вливаем вино и доводим его до кипения.
Натрите ан терке твердый сыр, смешайте его с крахмалом.
В кипящее вино вводим сыр. Полностью его растворяем, чтобы сырная масса была густой и плавно стекала.
Подготовьте закуски к фондю. Это может быть белый хлеб, мясная нарезка, овощи и тд.
Вместо фондюшницы, я использовал глиняные горшочки, которые подогрел в микроволновке 10 минут, влив в них по 50 мл. воды. Затем, воду сливаем и вливаем в них сырное фондю. Приятного аппетита!