В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Сырное фондю с чесноком и вином
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сырное фондю рецепт - приготовление фондю из сыра чеддер, сыра пармиджано, красного вина чеснока и перца. Лучше всего готовить блюдо в специальной посуде Какелон на открытом огне.
Описание приготовления:
Перед началом приготовления фондю нужно мелко натереть сыр. Разогреть духовку до 200 градусов. Разрезать 2 большие головки чеснока пополам. Смазать срез оливковым маслом и скрепить две половинки обратно вместе. Завернуть в алюминиевую фольгу и запекать мягкости, от 40 до 50 минут в зависимости от размера. Чеснок должен быть темно-бежевого цвета. Дать остыть полностью. Отжать чеснок в миску, выкинуть кожуру. Размешать вилкой до получения однородной массы.В средней кастрюле довести вино и уксус до кипения на среднем огне.
Выложить оба сыра и кукурузный крахмал в миску. Медленно добавить сырную смесь в кастрюлю с вином, пока сыр полностью не растает. Добавить жареный чеснок, приправить перцем. Вылить в посуду для фондю, подавать сразу же.
Состав / Ингредиенты:
- Сыр Чеддер 360 грамм
- Сыр "Пармиджано" 90 грамм
- Кукурузный крахмал 1 ст. ложка
- Красный винный уксус 1 ст. ложка
- Чеснок 2 штуки
- Горячий перец 1/4 ч. ложки
Количество порций
4
Оценить рецепт Сырное фондю с чесноком и вином
4.6
5
Фондю - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов