Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Филе говядины в духовке

Филе говядины в духовке

Itsme

20.11.2013
Время приготовления: 3 ч.

Сегодня разговор пойдет о приготовлении говядины, которая является универсальным продуктом. Филе говядины в духовке – это особенно вкусное и изысканное блюдо, которое украсит любой праздничный стол.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления филе говядины в духовке требует терпения, но поверьте, это того стоит. Использование готового филе универсальное, вы можете нарезать его и подать в качестве горячего блюда с гарниром, использовать как начинку для каких-то блюд, добавлять в салаты, бутерброды... Словом, придумаете сами. Читайте, как сделать филе говядины в духовке, и готовьте!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед / Романтический ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Говяжья грудинка 1 кг (Можно купить мясо в отдельных упаковках.)
Соль 4 ст. ложки
Черный перец 3 ст. ложки
Луковая приправа 2 ст. ложки
Гранулированный чеснок 1 ст. ложка
Сухая горчица 1 ст. ложка
Паприка 2 ст. ложки
Красный молотый перец 2 ст. ложки
Растительное масло 1 по вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Филе говядины в духовке"

Разогреть духовку до 250 градусов. Смешайте сухие специи в небольшой миске.

Положите мясо в форму для запекания и слегка смажьте его небольшим количеством масла. Это даст возможность специям хорошенько пропитать мясо, чтобы полностью раскрыть его аромат.

Теперь хорошенько обваляйте куски мяса в специях, или же можно просто его натереть нашей приготовленной смесью. Разложите мясо на противне и влейте пол стакана бурбона, чтобы он едва покрыл дно противня. Плотно закройте фольгой и поставьте в духовку на 250 градусов примерно на три часа.