Ежевичное мороженое
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Летом, в жаркие денечки побалуйте себя удивительно вкусным домашним ежевичным мороженым. Этот десерт очень легкий, вкусный и низкокалорийный, так сказать «девчачий вариант» мороженого.
Описание приготовления:
Мое первое домашнее мороженое. Долго я готовилась к его приготовлению, смотрела рецепты у друзей. Сначала хотела приготовить просто пломбир, а потом не удержалась и добавила свежей ежевички для вкуса и цвета. Результат меня порадовал. А рецепт его приготовления самый простой, какой можно только себе представить! Вместо ежевики можете смело использовать любые ягоды! С магазинным даже и сравнивать нечего, попробуйте и убедитесь в этом сами!Состав / Ингредиенты:
- Ежевика 1 Килограмм
- Сливки 400 Миллилитров (10% жирности)
- Сливки 400 Миллилитров (30-50% жирности)
- Желтки 5 Штук
- Сок лимона 1/2 Штуки
Количество порций
12
Калорийность
146 ккал
Калорийность
11 г
Белки
6 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Ежевичное мороженое"
1. В большую емкость отправьте ежевику с 1/4 частью сахара и соком лимона, готовьте на медленном огне под закрытой крышкой в течение 20-25 минут.
2. В отдельной емкости нагрейте нежирные сливки с оставшимся сахаром. Размешивайте смесь венчиком до полного растворения сахара. Параллельно на медленном огне нагрейте тяжелые сливки.
3. Миксером взбейте желтки и, не переставая взбивать, добавьте теплые сливки, в которых растворяли сахар.
5. В нагретые тяжелые сливки постепенно вмешайте смесь с легких сливок и желтков. После чего добавьте сок с ежевики и тщательно перемешайте до однородности.
6. Оставьте смесь на столе и дайте ей полностью остыть, после чего переложите в контейнер и отправьте в морозильник. Через время достаньте мороженое, перемешайте и отправьте еще на 2 часа в морозильную камеру. Если же у вас есть мороженица, дела пойдут куда быстрее и через 30 минут вы будете наслаждаться вкуснейшим десертом!
Оценить рецепт Ежевичное мороженое
5.0
1
Рекомендуем рецепты:
Самые быстрые хачапури
Пирог с вишней и сметанной заливкой
Кисель из клюквы с крахмалом
Паста с виноградом и сыром
Домашнее мороженое в мороженице
Самые быстрые хачапури
Пирог с вишней и сметанной заливкой
Кисель из клюквы с крахмалом
Паста с виноградом и сыром
Домашнее мороженое в мороженице
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Мороженое - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ