Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Домашняя яичная лапша

Домашняя яичная лапша

Приготовил : Зоя Шунина

20.07.2019
Время приготовления: 40 мин

Сегодня полки многочисленных магазинов заполнены лапшой разных видов. Но домашней лапше они не составят конкуренцию. Предлагаю рецепт простой яичной лапши, которую сможет приготовить каждый.

Описание приготовления:

Лапша, которую вы приготовите своими руками имеет особый, нежный вкус и яркий, желтый цвет. Она идеально подходит для супов, бульонов и гарниров. Конечно, процесс займет немного времени и сил, но сложного здесь ничего нет. Если вы хотите приготовить домашнюю лапшу впрок, то просушите её при комнатной температуре несколько часов до ломкого состояния. После выложите в сито и потрусите, чтобы избавиться от остатков муки. Переложите лапшу в полотняный мешочек или в емкость с крышкой.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мука / Яйца / Лапша / Пшеничная мука / Лапша домашняя

Блюдо: Гарниры

Состав / Ингредиенты:

Яйца куриные 2 Штуки
Мука пшеничная 240 Грамм
Соль 0,5 Чайных ложки

Количество порций 2

Калорийность

299 ккал

Калорийность

12 г

Белки

4 г

Жиры

46 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Домашняя яичная лапша"

Возьмите муку пшеничную, яйца и соль для приготовления домашней лапши.

Яйца разбейте в миску.

Добавьте соль и взбейте яйца с солью, как на омлет.

Всыпьте муку и перемешайте. Если тесто получится сухим, то налейте немного воды, буквально 1-2 столовые ложки.

Замесите крутое, гладкое, однородное тесто в течение 7-10 минут, посыпая стол мукой.

Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в холод на 1-2 часа.

После достаньте тесто из холодильника и разрежьте на две части.

Каждую часть теста раскатайте в очень тонкий пласт.

С помощью ножа нарежьте тесто на полоски шириной 1 сантиметр.

Домашняя яичная лапша готова. Её можно сразу сварить и подавать к столу.

Оценить рецепт Домашняя яичная лапша

4.6 25

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Домашняя яичная лапша"

Рекомендуем рецепты:
Блинный торт крем-брюле
Кофейные панкейки
Салат "Селёдка под шубой" на Новый год Кролика 2023
Лучший рецепт чебуреков
Тост с яйцом и авокадо

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: