Семга с картофелем
Джерки из семги
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Джерки — это сушеные кусочки мяса, которые отлично подходят в качестве перекуса или закуски к пиву, например. Я же хочу предложить вам попробовать сделать их из красной рыбки, будет очень здорово!
Описание приготовления:
Я расскажу, как приготовить джерки из семги в духовке, но если у вас есть сушилка для овощей и фруктов, можно также воспользоваться ею. Чтобы рыбка была насыщенной и ароматной, обязательно предварительно ее нужно замариновать. Специи вы можете выбрать те, что вам больше по душе. Попробуйте, такая закуска уж точно в сто раз лучше покупных чипсов или сухариков.Состав / Ингредиенты:
- Филе семги 400 грамм (или лосося)
- Яблочный уксус 1/2 стакана
- Сок лимона 1 ст. ложка
- Вода 1 стакан
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Паприка 1 ст. ложка
- Соль 1.5 ч. ложки
- Сушеный чеснок и лук 2 ч. ложки
Количество порций
8
Как приготовить "Джерки из семги"
Кусочек красной рыбки вымойте, убедитесь, что в нем нет костей. Отправьте в морозилку минут на 20-25.
Чуть подмороженную семгу нарежьте острым ножом очень тонкими ломтиками.
Вот такие полосочки получились.
Соедините яблочный уксус, соевый соус, сок лимона и воду. Добавьте соль и специи, все тщательно перемешайте.
Выложите рыбку в удобный контейнер и залейте полученным маринадом. Накройте и уберите на сутки в холодильник.
Обсушите рыбку на бумажном полотенце. Духовку разогрейте до 70 градусов, выложите рыбку на противень, чуть смазанный маслом. Сушите 2-3 часа до подрумянивания. Если используете сушку для овощей, установите температуру и время согласно инструкции.
Вот такие джерки из семги в домашних условиях. Просто, вкусно, довольно оригинально. Рекомендую попробовать!
Оценить рецепт Джерки из семги
4.0
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов