Детское яблочное пюре

1. Яблочное пюре само по себе немного кисловатое, но если брать сладкие сорта или смешивать его с персиком (как в данном рецепте), то получится весьма вкусное лакомство. У меня были замороженные персики, поскольку я готовила пюре зимой.

2. Нарезанные дольки персика помещаем в сотейник с водой. Воды нужно совсем немного, чтобы когда фрукты пустят сок и проварятся в воде, можно было взбить их вместе с водой. Учитывайте, что она немного выкипит. Я беру воды из расхода: 4 фрукта (2 яблока/2персика) и 100 г. воды.

3. Очищаем яблоки от кожуры. Если готовите детям до года, лучше берите яблоки зеленые.

4. Отправляем их провариваться вместе с персиком. Варим около 5 минут на слабом огне.

5. Отправляем все в блендер и измельчаем БЕЗ добавления сахара.

6. Если вы хотите приготовить детское яблочное пюре на зиму, то разложите его по чистым баночкам и простерилизуйте классическим способом.