Подготовьте все ингредиенты по списку.
Хлеб можете использовать любой, у меня сегодня тостовый, который я разрезала на две части. Разогрейте сковороду, смажьте маслом и обжарьте ломтики хлеба с двух сторон до румяной корочки.
Огурцы нарежьте тонкими полосками при помощи специального приспособления.
Яйца очистите и натрите на крупной тёрке.
Добавьте тёртый на мелкой тёрке сыр. Твёрдый сыр можете заменить на плавленый сырок.
Добавьте рубленый укроп и давленый чеснок.
Заправьте начинку майонезом и тщательно перемешайте. По желанию добавьте соль и молотый перец по вкусу.
Ломтики хлеба намажьте подготовленной начинкой.
Огурцы сверните спиралькой и выложите сверху. Рядом положите по 1-2 рыбки. Бутерброды со шпротами и солёными огурцами готовы.
Перед подачей посыпьте закуску нарезанный зелёным луком. Приятного аппетита!