Главная / Каталог рецептов / Напитки / Алкогольные / Брага на пророщенной пшенице

Брага на пророщенной пшенице

16.08.2016
Время приготовления: 10 дн. 7 ч.

Перед вами рецепт, который подскажет, как приготовить брагу на пророщенной пшенице. Уверена, вам этот рецепт понравится, ведь получается очень качественный и хороший продукт при минимальных усилиях!

Описание приготовления:

Главное во всем процессе - выбрать хорошую пшеницу, которая не подвергалась активной химической обработке, иначе на каком-то этапе ваша брага просто закиснет. Так что выбирайте хорошее зерно от проверенного поставщика, а остальном все пойдет как по маслу.
Настаивать напиток во время брожения лучше в не слишком жарком месте и не допускать перепадов температуры.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Крупы / Пшено

Блюдо: Напитки / Алкогольные

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Пшеница 1 кг
Сахар 1.5 кг
Вода 7 литров

Количество порций 1

Калорийность

95 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Брага на пророщенной пшенице "

Брага на пророщенной пшенице - фото шаг 1

1. В миске пшеницу заливаем сахарным сиропом ( берем 200 грамм сахара и разводим на 1 л воды), и заливаем так, чтобы закрыло зерна на 2-3 пальца сверху. Пусть настаивается, бродит и прорастает. Ждем три-четыре дня.

Брага на пророщенной пшенице - фото шаг 2

2. Добавьте 1,3 кг сахара и 6 литров воды, поставьте эту смесь теперь под гидрозатвор. Периодически помешивайте и лишь после десятого дня, когда зерна отделятся от жидкости, можно напиток отцедить и два-три раза перегнать эту брагу.