Борщ красный из баранины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь с вами классическим рецептом борща красного из баранины. Вкус получается не совсем обычный (традиционно борщ готовят на свиных ребрах), но не менее наваристый и вкусный. Всем рекомендую!
Описание приготовления:
Конечно же, у каждой хозяйки имеются свои личные секреты готовки, и борщ в этом плане - не исключение. Я же предлагаю вам, так скажем, базовый рецепт приготовления борща красного из баранины, без особых изысков и тонкостей. Зато получается действительно вкусно! Так что если где-то залежался кусок баранины, который вы уже не знаете, как приготовить, - рекомендую сделать этот борщ красный из баранины в домашних условиях!Состав / Ингредиенты:
- Баранина 1 кг
- Картофель 3 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Свекла 1 штука
- Перец болгарский 1 штука
- Зелень 1 штука (1 пучок)
- Лавровый лист 3 штуки
- Чеснок 1 штука
- Капуста 200 грамм
- Томатная паста 4 ст. ложки
- Специи По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
52 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Борщ красный из баранины"
1. Из баранины делаем бульон, как обычно. Кипятим, снимаем пену, и солим по вкусу.
2. Картошку моем, чистим, режем брусочками, и бросаем в бульон после того, как снимем пену.
3. Лук, морковь и перец измельчаем и обжарим в растительном масле. Когда лук станет прозрачным, а морковь - мягкой, добавим свеклу. Обжарим все вместе, а потом добавим томатную пасту, перемешаем, и снимаем с огня.
4. Пока овощи обжариваются, мелко шинкуем капусту, и добавим к картошке в бульон.
5. Когда картошка уже сварилась, - добавим зажарку вместе с остатками масла, а также лавровый лист, измельченный чеснок и зелень по вкусу. Добавляем в борщ соль, сахар, перец, приправы по вкусу. Выключаем, и даем настояться час.
6. Борщ готов! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Борщ красный из баранины
4.4
21
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Борщ - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов