Главная / Каталог рецептов / Закуски / Бургеры / Бифбургер

Бифбургер

AlenaPrika

26.08.2021
Время приготовления: 20 мин

Сочный бифбургер легко можно приготовить и в домашних условиях, радуя таким сборным блюдом близких. Причем вы сможете варьировать при приготовлении различные соусы: кетчуп, майонез, чесночный соус.

Описание приготовления:

Красочный бургер — калорийное блюдо, которое всегда по вкусу мужчинам! Для его приготовления потребуется немного ингредиентов, главное — маринованные огурцы для бургеров, которые вы легко можете приготовить в домашних условиях!

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Фарш

Блюдо: Закуски / Бургеры

Состав / Ингредиенты:

Фарш говяжий 200 грамм
Лук репчатый 1 штука
Булочка для бургера 1-2 штук
Помидор 1-2 штук
Сыр тостовый 1-2 штук
Кетчуп 1,5 ст. ложки
Масло растительное 1 ст. ложка
Салат листовой 1-2 штук (листа)
Соль 2 щепотки
Перец черный молотый 1 щепотка
Огурцы маринованные 50 грамм (для бургеров)

Количество порций 1

Калорийность

117 ккал

Калорийность

6 г

Белки

9 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Бифбургер"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Говяжий фарш посолите и поперчите, тщательно отбейте, бросая из руки в емкость, чтобы удалить пузырьки воздуха. Без отбивания фарш при обжарке распадется на части. Можно вмешать в него яичный белок, если вы не против него в бургере. Сформируйте из фарша округлую котлету и приплюсните ее. Прогрейте в сковороде растительное масло и выложите в него котлету.

Обжарьте примерно 3-4 минуты на умеренном нагреве до румяности и переверните ее на другую сторону. Накройте емкость крышкой и обжарьте котлету еще 4-5 минут, чтобы она пропарилась и внутри.

Разрежьте булочку пополам по горизонтали, снимите на тарелку котлету и выложите в сковороду булочку, чтобы она поджарилась и впитала в себя мясной сок за 1-2 минуты. Выключите нагрев.

Промойте помидоры, очищенный лук и салат в воде. Нарежьте лук и помидоры колечками. Выложите низ булочки на доску или тарелку и смажьте его кетчупом с любым вкусом, можно заменить его майонезом или другим соусом.

Выложите на кетчуп 1-2 листа салата, нарезку помидоров и кольца лука.

Выложите на лук горячую котлету из говяжьего фарша.

Раскройте тостовый сыр и выложите на горячую котлету, он сам расплавится от ее жара и окутает ее со всех сторон. На сыр выложите маринованные огурцы для бургеров.