Тесто разморозить при комнатной температуре, раскатать толщиной в 3 мм. Разрезать пласт на 2 равные части. Смазать их желтком.
Бананы разрезать вдоль на 2 части. От края теста отступить 1,5 см и выложить по длине бананы. Отступить еще 2 см и выложить еще ряд, и так далее. Получается 3 ряда бананов с отступлением по 1,5 см от края.
Сверху накрыть вторым пластом теста, прижать там где нет бананов. Смазать поверхность желтком и обильно посыпать сахаром.
Нарезать поперек полосками шириной в 1 см.
Выпекать в заранее разогретой духовке до 200 градусов 10-15 минут. Приятного чаепития!