Главная / Каталог рецептов / Десерты / Пудинг / Английский пудинг

Английский пудинг

Приготовил : Марина Золотцева

03.08.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Приготовить английский пудинг в домашних условиях можно сотней разных способов. Хочу поделиться с вами одним из них, который достоен меню даже королевы Елизаветы. Заинтригованы? Тогда готовим!

Описание приготовления:

Перед вами довольно простой рецепт английского пудинга (рисового). Повторить его под силу даже новичку на кухне, так как процессы не требуют никаких особых навыков. Нежнейшая текстура, невероятный аромат — это потрясающий вариант для сытного и вкусного завтрака!

Назначение: Для детей / На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Крупы / Рис

Блюдо: Десерты / Пудинг

География кухни: Английская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Молоко 2.5 Стакана
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Корица 1 Чайная ложка
Яйцо 2 Штуки
Сахар 165 Грамм
Изюм 120 Грамм
Рис 220 Грамм
Вода 2 Стакана
Соль 1 Щепотка

Количество порций 6

Как приготовить "Английский пудинг"

1. В кастрюлю налейте воду, поставьте её на огонь.

2. Всыпьте щепотку соли и рис. Доведите до кипения. После уберите огонь до среднего и накройте кастрюлю крышкой.

3. Варите, пока вода полностью не впитается.

4. Соедините рис с яйцами, изюмом, сахаром и молоком. Для аромата добавьте ванильный экстракт и корицу, впрочем, можете использовать в рецепте приготовления английского пудинга только что-то одно, например. Все как следует перемешайте.

5. Духовку разогрейте до 180 градусов. Переложите готовую массу в жаропрочную форму, смазанную маслом.

6. Отправьте форму в духовку. Выпекается английский пудинг в домашних условиях от 35 до 60 минут (в зависимости от размера формы).

7. Когда появится аппетитная корочка, форму можно доставать. Остудите готовый пудинг немного — и можно подавать его к столу. Кстати, пудинг прекрасен как в теплом, так и в холодном виде.

Оценить рецепт Английский пудинг