мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп с фасолью и шпинатом



Приготовил:  
28.02.2018
Время приготовления: 35 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот вкусный и полезный, ароматный постный суп готовится буквально за пол часа (если у вас есть уже отваренная фасоль). Подается суп весьма необычно — ароматные сухарики заливаются супом в тарелке.

Описание приготовления:

Этот супчик больше похож на овощное рагу, нежели на наши традиционные первые блюда, но тем не менее, он очень вкусный, очень ароматный и очень полезный. Особенно хорош такой суп во время зимнего поста, он отлично насыщает и согревает и в нем уйма полезных веществ. Готовится такой суп очень быстро и довольно просто. Обязательно приготовьте и попробуйте, не пожалеете!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Лук / Морковь / Сельдерей / Чеснок / Шпинат / Сухарики
Блюдо: Супы
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Фасоль консервированная — 100-150 Грамм (или заранее отваренная)
  • Шпинат свежий — 100-150 Грамм
  • Сельдерей корневой — 1/4 Штуки
  • Помидоры в собственном соку — 4 Штуки (маленьких)
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Соль — 2/3 Чайных ложки (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
  • Базилик сушеный — 1-2 Щепоток
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Вода — 600-700 Миллилитров (или овощной бульон)
  • Перец острый молотый — 2 Щепотки
  • Хлеб белый — 4-6 Ломтиков

Количество порций: 3

Как приготовить "Суп с фасолью и шпинатом"

Суп с фасолью и шпинатом - фото шаг 1
1. Разогреваем растительное масло в кастрюле и обжариваем нарезанный четверть кольцами лук до прозрачности.
Суп с фасолью и шпинатом - фото шаг 2
2. Добавляем нарезанную полу кольцами морковь и сельдерей, нарезанный кубиками. Обжариваем минуты 3-4.
Суп с фасолью и шпинатом - фото шаг 3
3. Добавим примерно пол стакана воды или бульона и готовим на небольшом огне под крышкой до мягкости овощей.
Суп с фасолью и шпинатом - фото шаг 4
4. Помидоры очистим от кожуры, если она есть, и разрежем на несколько частей, 2-3 зубчика чеснока мелко нарежем и придавим ножом. Фасоль нам будет нужна без жидкости.
Суп с фасолью и шпинатом - фото шаг 5
5. Отправляем в кастрюлю помидоры и чеснок. Посолим и добавим оставшееся количество воды или бульона (лучше добавлять горячую воду). Варим минут 10-15.
Суп с фасолью и шпинатом - фото шаг 6
6. Отправляем в кастрюлю фасоль, варим минуты 2-3.
Суп с фасолью и шпинатом - фото шаг 7
7. Добавим базилик и черный перец.
Суп с фасолью и шпинатом - фото шаг 8
8. И подошла очередь шпината. Его можно измельчить, если у вас очень крупные листья. Варим минут 4-5.
Суп с фасолью и шпинатом - фото шаг 9
9. А пока подготовим хлебушек. В духовке или в тостере подсушите-подрумяньте ломтики и натрите их чесноком.
Суп с фасолью и шпинатом - фото шаг 10
10. Суп получается достаточно густым, не очень похожим на наши традиционные супчики. Если вам хочется более жидкого — просто добавьте воды или бульона.
Суп с фасолью и шпинатом - фото шаг 11
11. А теперь самое интересное - выкладываем в тарелку для супа ломтики хлеба и немножко острого перца.
Суп с фасолью и шпинатом - фото шаг 12
12. И поверх хлеба наливаем суп. Приятного аппетита:)

Оценить рецепт Суп с фасолью и шпинатом:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
отбивные в духовке

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
курица маринованная в кефире